Kalabalık aile ve davet sofralarının ana yemeklerinden olan Etli Yaprak ve Kuru Patlıcan Dolması Tarifi, Seyir Kafe sayfamızda hazırdır. Her iki tarifi de videolu anlatımından izleyeceğiniz bu enfes yemek, emeğinizin ve malzemelerin hakkını fazlasıyla verecektir.
Türk Mutfağı’na özel enfes bir yemek yapacağınız Etli Yaprak ve Kuru Patlıcan Dolması Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Yemeğin yapımı için gerekli olan malzemeler, ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak listelenmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- Yarım kilogram asma yaprağı
- 25 adet dolmalık kuru patlıcan
- Kaynar su
İç harcı için;
- 2 su bardağı yıkanmış pirinç
- 300 -400 gram çok küçük doğranmış et
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tutam karabiber
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı sıcak su
- 50 gram tereyağı
