Annelerin en çok sevilen yemeklerinden biri olan Kuru Köfte, hem pratik tarifi hem de harika lezzeti ile sofraların vazgeçilmezlerindendir. Piknik ya da yolculuk gibi ayaküstü yemek yenilmesi gereken durumlarda kurtarıcı olan Pratik Kuru Köfte Tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanan bu videoda, kuru köftenin nasıl yapıldığını ayrıntıları ile öğrenebilirsiniz. Yanına patates kızartarak da sunabileceğiniz kuru köfte için gerekli malzemelerin listesini ve yapım aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Kuru Köfte İçin Gerekli Malzeme Listesi
- 500 gram köftelik kıyma
- 1 su bardağı kuru ekmek
- 1 adet yumurta
- 2 adet orta boy kuru soğan
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Kızartmak için;
- 2 – 3 su bardağı sıvı yağ
Servis için;
- Kızarmış parmak patates
Hazırlanış Aşamaları
Kuru ekmeği, yumurtayı, rendelenmiş soğanı ve baharatları yoğurma kabına alarak karıştırın. Sonrasında kıymayı da üzerine ekleyin ve 10 – 15 dakika boyunca iyice yoğurun. Yoğrulmuş haldeki malzemeyi en az 2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. İsteğe göre patates kızartması için patatesleri de parmak şeklinde kesin.
Bir kaseye az miktarda su koyun ve elinizi ıslattıktan sonra köfte harcından biraz alarak yassı şeklini verin. Yassı şekildeki köfteler, kızarırken kurumadan lezzetini koruyabilecek. Dilerseniz köftelerinizi yuvarlak şekilde de hazırlayabilirsiniz.
Köfteleri kızartmadan önce patatesleri kızartarak yağın kararmasını engelleyebilirsiniz. Sonrasında köfteleri kızartın ve isteğe göre salata ya da meşrubat eşliğinde servis edin.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
