Çayın yanında harika gidecek, pratik bir kurabiye tarifi arayan ziyaretçilerimiz, Seyir Kafe sayfamızdaki bu tarife kesinlikle göz atmalılar. Yoğun portakal aromalı Üzümlü Portakallı Kurabiye Tarifini hazırlarken, portakalın tamamını kullanabilir dilerseniz ceviz, fındık içi ya da damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Ayşenur Altan YouTube kanalının yayınladığı bu tarifte, portakallı üzümlü pratik kurabiyenin nasıl yapıldığını öğreneceksiniz. Tarifin detayları için videoyu izleyebilir, gerekli malzemelerin listesi ve yapım aşamaları için aşağıdaki metne göz atabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Portakallı Kurabiye İçin Gerekli Malzeme Listesi
- 1 adet portakal
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı ya da margarin
- Yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
- 4 – 4.5 su bardağı un
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- İsteğe göre yarım su bardağı ceviz ya da fındık içi
- Üzerini bulamak için toz şeker ya da Hindistan cevizi
Hazırlanış Aşamaları
Önce portakalı iyice yıkayın ve 4’e böldükten sonra mutfak robotunda parçalayın. Üzerine toz şeker ilave edin ve krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Karışımı hamur yoğuracağınız kaba alın ve 1 adet yumurta, 1 adet yumurtanın sarısı ve diğer malzemelerle birlikte 4 su bardağı un da ekleyip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayacak kıvamda, orta sertlikte bir hamur haline gelene kadar hamuru yoğurun. Sonrasında ceviz büyüklüğünde toplar alarak hafif çırpılmış yumurta akına ve toz şekere bulayıp tepsiye yerleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
