Görünümü ve lezzeti ile fark yaratacağınız, hazır yufkadan yapılan Karnıyarık Börek Tarifini, videolu ve yazılı anlatımı ile Seyir Kafe sayfamızda bilgilerinize sunuyoruz. Kıymalı olarak tarifi yapılan böreği, damak tadınıza uygun farklı iç harçlarla da deneyebilirsiniz.
Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının anlatımı ile sunduğumuz tarif ile yapacağınız harika börekler, şimdiden afiyet olsun.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
– 4 adet hazır yufka
– 1 çay bardağı süt
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– 1 adet yumurta
– 1 adet kuru soğan
– 1 kase kıyma
– 2 adet domates
– 2 adet yeşil sivri biber
– 1 tatlı kaşığı salça
– Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlanış Aşamaları
Soğanlar doğranarak pembeleşene kadar sıvı yağda kavrulur. Daha sonra, kıyma ve baharatlar da eklenerek kavrulan harca, rendelenmiş ya da doğranmış domatesler ve salça eklenerek tencerenin kapağı kapatılır. Domatesler iyice eriyene kadar kısık ateşte pişirilen iç harcınız artık hazırdır.
1 adet yufka açılarak, yarısına yağ ve süt karışımı sürülür. Kalan yarım parça üzerine kapatılarak, tekrar süt ve yağ ile ıslatılır. Yufka büyüklüğüne göre 6 ya da 8 adet üçgen parçaya bölünür. Her parçaya bir miktar iç koyup, kenarlarından katlayarak sarılır. Hazırlanan ve tepsiye dizilen böreklerin üzerine, tabanını kesmeden bıçakla çizik atılır. Üzerine yumurta sürülerek, 185 derece fırında pişirilir.
Karnıyarık börekleriniz servise hazır, afiyet olsun.
