Bambaşka bir lezzet olan içli köftenin doyumsuz lezzetini yaşatacak, hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde tavada kızartarak hazırlayacağınız İçli Köfte Böreği Tarifi, sesli ve görüntülü anlatımı ile videoda, gerekli malzemeler ve hazırlanışı da yazılı olarak Seyir Kafe sayfamızda hazırdır.
Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı tarif ile, yapımı gerçek bir ustalık isteyen içli köftenin tadını evinizde kolayca yakalayabilirsiniz.
Hepinize afiyet olsun.
Videolu Anlatım
Tavada İçli Köfte Böreği Tarifi İçin Malzeme Listesi
- 3 adet hazır yufka
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı ince bulgur
- Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı yoğurt
- Sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Galeta unu
Hazırlanış Aşamaları
İnce bulgurun üzerine bir çay bardağı su ilave edilir ve üzeri kapatılarak demlenmeye bırakılır. Yemeklik doğranan soğan, çok az sıvı yağ ile sotelenir. Kıyma ve kalan baharatları eklenerek iç harç hazır hale getirilir. Şişen bulgurlar, bu iç harca eklenerek karıştırılır.
Yufkanın ilki serilerek, üzerine yoğurt ve yağ ile hazırlanan sos sürülür. Sonrasında yufka 4′ e bölünerek, kıymalı harçtan bir miktar koyarak gevşek bir şekilde sarılır. Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır. Hazırlanan yufkalar, önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak kızartılır. Sıcak olarak servis edilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
