Hazır yufka kullanarak, gerçek su böreği lezzetini kolay ve zahmetsizce yakalayabileceğiniz Yalancı Su Böreği Tarifini, Ev Yemeği Tarifleri YouTube kanalının anlatımı ile Seyir Kafe sayfamızda bilgilerinize sunuyoruz.
Bu pratik tarifin videolu anlatımının yanı sıra, gerekli malzemeler ve hazırlanışını yazılı olarak aşağıda bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 6 adet hazır yufka
- 400 gram beyaz peynir ya da lor peyniri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
Hazırlanış Aşamaları
İlk olarak iç harcı için, çukur bir kaba alınan peynirler ufalanır ve üzerine maydanozlar ilave edilir. Ayrı bir kapta yumurtalar tuz eklenerek çırpılır. Sonrasında çırpılan yumurtalara, sıvı yağ, süt ve su ilave edilerek iyice karıştırılır.
Pişirme için kullanılacak tepsi yağlanır ve ilk yufka ıslatılmadan serilir. Sonraki yufkalar, 4 eşit parçaya bölünür ve hazırlanan karışımda ıslatılarak tepsiye serilir. Yufkaların yarısına gelindiğinde, hazırlanan peynirli harç yufkaların üzerine yayılır.
Ardından kalan yufkalar, tekrar peynirlerin üzerine ıslatılarak yayılmaya devam edilir. Tüm yufkalar serildikten sonra ilk serdiğimiz yufka ile böreğin üzeri kapatılır. Son aşamada, hazırlanan karışım, tepsinin üzerine dökülerek, böreğin üzerine eşit olarak dağıtılarak sürülür.
Hazırlanan tepsi, yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Buzdolabından çıkarılan börek, kesilerek dilimlenir ve 200 derecelik fırında 45-50 dakika kadar kızarana kadar pişirilir. Ilık olarak servis edilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
