Kurabiye yaparken hamuruna katılan ceviz, fındık ve benzeri kuru malzemeler, genelde un haline getirilerek kullanılır. Sizlere sunduğumuz Atom Kurabiye Tarifi, tüm malzemeleri bütün olarak kurabiyenizin içine çok pratik bir yolla doldurmanızı sağlayacaktır.
Limon sıkacağınızı kalıp olarak kullanarak, hem güzel bir görünüm elde edecek, hem de kuru meyvelerin tadı bütün olarak kurabiyelerinizin içinde kalacaktır. Nefis Yemek Tarifleri 2 YouTube kanalının videolu anlatımı ile izleyeceğiniz tarif için kullanacağınız gerekli malzemeler ve hazırlanışı, ayrıca yazılı olarak da aşağıda bilginize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Hamuru için;
- 150 gram od sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3,5 – 4 su bardağı un
İç malzemeleri;
- 5 adet kuru kayısı
- 5 adet kuru incir
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz içi
Hazırlanış Aşamaları
İç malzemesi için, küçük doğranmış incir ve kayısı, kırılmış ceviz, damla çikolata ve kuru üzüm bir araya getirilerek karıştırılır. İç harç için kullanacağınız malzemeleri damak tadınıza uyacak şekilde dilediğinizce değiştirebilirsiniz.
Hamur için, un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Sonrasında, kabartma tozu ve un azar azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Limon sıkacağının tersi çevrilerek, içi çok az sıvı yağ ile yağlanır ve streç film ile kaplanır.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılarak hamurun içi oyularak şekillendirilir ve içine bir tatlı kaşığı ya da göz kararı hazırlanan iç malzemeden koyarak kapatılır. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı pembeleşene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
