Videolu anlatımı ile seyirlerinize sunduğumuz Pratik İçli Köfte Tarifi, bu özel yemeği çok kolay hazırlamanızı sağlayacaktır. Yapımının zor ve ustalık gerektirdiği düşüncesini tamamen yok edecek püf noktaları ve ipuçlarını ayrıntılı olarak videoda izleyebilirsiniz.
İyi bir içli köfte için, bulgurlu dış harcın sakız kıvamına gelene kadar çok iyi yoğurulması gerektiğini hatırlatırız. Klasik ve pratik doldurma yöntemlerini de izleyeceğiniz İçli Köfte Tarifi, Hayalimdeki yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Yaklaşık 25 adet içli köfte için gerekli malzemelerin ölçülü listesi aşağıda yazılı olarak verilmiştir. Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı irmik
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı tuz
İç harcı icin;
- 500 gram kıyma
- 125 gram tereyağ ya da margarin
- 5 adet büyük boy soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
- 1 demet ince doğranmış maydanoz
- Tuz
