Evinizde pastane lezzetinde yapabileceğiniz ve aynı zamanda artan kekinizi de değerlendirerek hazırlayacağınız Ay Çöreği Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı video ile, Seyir Kafe sayfamızda hazırdır.
Videolu anlatımın yanı sıra, Ay Çöreği yapımı ile ilgili gerekli malzemeler ve hazırlanışı, ayrıca yazılı olarak aşağıda da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 150 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tutam tuz
- 4,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 3 su bardağı robottan geçirilmiş kek
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı süt
Hazırlanış Aşamaları
Hamuru için, un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alınır. Un, azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Yoğrulan hamurun üstü kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
İç malzemesi için, bütün malzemeler derin bir kaba alınarak yoğurulur. Cevizden biraz büyük parçalar koparılıp, elde yuvarlanarak hazır hale getirilir.
Mayalanan hamurdan bezeler koparıp yuvarlanır. Merdane yada elle uzun ince şekilde açılır. Ortasına hazırlanan iç malzemeden konur, kapatılarak yuvarlanır. Ay şekli verilip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
