Japon Şef Hiro Terada, bir suşi ustası. Suşinin hazırlanış ve sunumunda, bıçağı ustalıkla kullanmak çok önemli. İzleyeceğiniz sahneler, suşi yapımında kullanılan salatalık ve soğanın bıçakla doğranmasının görüntüleri.
Ustamız bıçak kullanmakta artık öyle bir hale gelmiş ki, işini gözü kapalı yapıyor. Doğradığı salatalık ve soğan dilimlerinin neredeyse tül gibi inceliği mutlaka dikkatinizi çekecektir.
İyi seyirler.
