Hafif tatlıları tercih edenler ve evde kendi mutfağında pasta hazırlamak isteyenler için Çilek Soslu Mozaik Pasta Tarifini, Seyir Kafe sayfamızda sizlere sunuyoruz. Her mutfakta bulunabilecek malzemeleri kullanarak hazırlayabileceğiniz bu pastayı hem siz hem de misafirleriniz çok sevecek.
Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı bu videoda, çilek soslu mozaik pastanın nasıl yapıldığını ayrıntıları ile öğrenebilirsiniz. Tarifin detayları ve yapım aşamaları için videoyu izleyebilir, gerekli malzemelerin listesi ve yazılı anlatım için aşağıdaki metne göz atabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Çilek Soslu Mozaik Pasta İçin Gerekli Malzeme Listesi
- 400 gram petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık içi
Üzeri için;
- 2 poşet toz krem şanti
- 2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı dolusu Labne peyniri
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
Çilekli sos için;
- 1 kase çilek
- 1 su bardağı vişne suyu
- 1 kaşık nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanış Aşamaları
Bisküvileri iri parçalar halinde doğrayın. Daha sonra sütü ocakta ısıtın ve içine şeker, kakao ve tereyağı ekledikten sonra iyice karıştırın. Ocaktan aldığınız karışımı bir kaç dakika boyunca beklettikten sonra, bisküvilerin üzerine dökün. Üzerine fındık da ekleyerek güzelce karıştırın ve kelepçeli kalıba elinizi kullanarak iyice yayın.
Bir yandan krem şantiyi süt ile çırpın, içine 2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri ekleyin ve yarım çay bardağı pudra şekerini de ilave ederek çırpın. Bu karışımı mozaik pastanın üzerine dökün ve her yere eşit miktarda yayılacak şekilde eliniz ile düzeltin. Buzdolabına koyduğunuz pastayı bir gece dinlendirin.
Ertesi gün, vişne suyuna nişasta ekleyerek iyice karıştırın, sonrasında şekeri ve doğranmış çilekleri de ekleyerek yeniden karıştırın. Karışımı ocağa alarak, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Hafif ılık hale geldikten sonra pastanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Süsleme için kendi damak tadınıza uygun çözümler de üretebilirsiniz.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
