Sağlıklı ve taze mevsim sebzeleri ile hazırlanan Etli Patlıcan ve Kabak Dolması Tarifi, hazırlanış aşamalarının tümünü izleyeceğiniz videolu anlatımıyla Seyir Kafe sayfamızda hazırdır. Türk Mutfağı’nın bu gözde yemeği, herkesin damak tadına uygunluğuyla sofralarımızda her zaman yer bulmuştur.
Akşam yemeğiniz için denemenizi önerdiğimiz Etli Patlıcan ve Kabak Dolması Tarifi, Ev Lezzetleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Yemeğin yapımı için gerekli olan malzeme listesi, ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak verilmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 5 adet orta boy kabak
- 2 adet patlıcan
İç harcı için;
- 16 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet doğranmış kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığından biraz az biber salçası
- 250 gram dana kıyma
- 1’er tatlı kaşığı tuz, kimyon, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet domates (dolmaların kapakları için)
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tenceredeki dolmaların yarısına kadar gelecek sıcak su
Üzeri için;
- Yoğurt
