İzleyip denedikten sonra bir daha hazırını almayacağınız Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, videolu anlatımıyla Seyir Kafe sayfamızda sizlerle paylaşılmaktadır. Çiğ köfte ile birlikte çok yakışan sosun da pratik yapımı, tarifle birlikte verilmektedir.
İkram edeceğiniz kişi sayısı fazla değilse ölçüleri yarı yarıya azaltarak aynı sonucu alacağınız Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Çiğ köftelerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi, aşağıda yazılı olarak belirtilmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
2 Tepsilik Malzeme Listesi (Yarım ölçü ile 1 tepsi)
- 1 kilogram (7,5 su bardağı) köftelik bulgur ya da esmer bulgur
- 4 su bardağı kaynar su
- 4 adet rendelenip suyu sıkılan orta boy kuru soğan
- 5 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 çay bardağı kırmızı tatlı toz biber
- Yarım çay bardağı kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı isot
- Yarım çay bardağından biraz fazla sumak
- 3 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 7 yemek kaşığı domates ve biber salçası
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağından biraz fazla nar ekşisi
- 10 adet buz küpü
Sosu için;
- 1 çay bardağı acılı ketçap
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı acı biber sosu ya da isot
