Sizlere, yaptığınız keklere çok yabancı olmayan ancak farklı aromaların bir araya geldiği harika bir lezzet olan İngiliz Keki Tarifimiz var. Konuklarınıza gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bu güzel kekleri nasıl yapacağınızı, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının sade anlatımı ile hazırladığı videoda izleyebilirsiniz.
İngiliz Kekini yaparken kullanacağınız gerekli malzemeler ve hazırlanışı, ayrıca yazılı olarak da aşağıda bilginize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Hamuru için;
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabukları
Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
Hazırlanış Aşamaları
Yumurta ve şeker iyice çırpıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilerek karıştırılır. Son olarak portakal kabuğu da eklenerek, kek hamuru hazır hale getirilir. Küçük boy dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine hazırlanan kek hamuru dökülür. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Fırından alınan kek soğumaya bırakılır.
Keki ıslatacak sos, süt, kakao ve şeker çırpılarak hazırlanır.
Soğuyan kek, küp küp olacak şekilde dilimlenir. Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu sosa batırılarak Hindistan cevizine bulanır. Orta kısmı beyaz kenarları kakaolu bir görünüm elde edilir. Arzu ederseniz, keklerin karşılıklı birer kenarlarını sosa batırmayarak, kekin iç kısmındaki görüntüyü kaybetmeden farklı bir görünüm de elde edebilirsiniz.
Servise hazır olan kekler, herkese afiyet olsun.
