Türk Mutfağı’nın çok özel lezzetlerinden biri olan Karnıyarık Yemeği Tarifi, videolu anlatımıyla Seyir Kafe sayfamızda hazırdır. Patlıcanların soyulduktan sonra, kararmaması ve acılığının çıkması için tuzlu suda bekletilmesi, ardından iyice kurulanarak kızartma işlemine başlanılması gerektiğini hatırlatırız.
Son aşamada salçalı sosu ile birlikte fırınlanarak lezzeti katlanan Karnıyarık Yemeği Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri 2 YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Yemeğin yapımı için gerekli olan ölçülü malzeme listesi, aşağıda yazılı olarak verilmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Videolu Anlatım
https://www.youtube.com/watch?v=brvuUWDqXw8#t=11
Malzeme Listesi
- 6 adet patlıcan
- 3 adet yeşil sivri biber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
İç harcı için;
- 2 adet kuru soğan
- 200 gram kıyma
- 2 adet doğranmış yeşil sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 çay bardağı sıcak su
Üzeri için;
- Domates dilimleri
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
