Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez yiyeceklerinden olan peynir, Türk mutfağında da ayrı bir yere sahiptir. Peynir kullanılarak yapılan bir çok yemeğe ve hamur işine ek olarak, bu tarifle kahvaltıda bile tüketebileceğiniz Labne Köftesi‘nin nasıl yapıldığını izleyeceksiniz.
Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanan bu videodaki pratik tarif ile çay saatlerinin yanında harika gidecek bir atıştırmalığın yapılışını öğreniyoruz. Tarifin detayları ve yapım aşamaları için videoyu izleyebilir, malzeme listesi ve metin anlatımı için yazımızı okuyabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Labne Köftesi İçin Malzeme Listesi
Köfte için;
- 1 su bardağı Labne peyniri
- 3 yemek kaşığı nohut unu
- Yarım çay kaşığı kadar kimyon
- 1 çay kaşığı kuru maydanoz
- 1 çay kaşığı kurutulmuş Çin soğanı (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
Köfteyi bulamak için:
- Galeta unu
Kızartmak için:
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanış Aşamaları
Malzemeleri karıştırabileceğiniz derin bir kaba alın ve tüm malzemeler karışıncaya kadar karıştırın. Başka bir tabağa 1 bardak galeta unu koyun ve elinizi hafif şekilde unlayın. Labne karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve bunları yuvarlayın. Bu parçaları galeta ununa buladıktan sonra üzerilerine hafifçe bastırın ve tüm peynir bitene kadar bu işleme devam edin.
Sonrasında bir tavaya sıvı yağı koyun ve labne köftelerinin her iki tarafını da kızartın. Köfteleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Tarifin yazarı, labne köftelerini ketçap ile tüketmenizi tavsiye ediyor.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
