Ülkemizde, piknik denilince ilk akla gelen çoğunlukla açık havada mangal yapmak olur. Mangalda pişirilecek etleri ızgara ateşine uygun olarak hazırlamak da oldukça önemlidir. Seyir Kafe sayfamızda tarifini izleyeceğiniz köfteleri mangalda pişirmenin yanı sıra, evinizde yanmaz ya da teflon tavanızda yağ kullanmadan da ızgara olarak pişirebilirsiniz.
Hazırladığınız köfte harcını en az 5 dakika kadar yoğurmanızı ve şekil verip pişirmeye başlamadan önce 2 saat buzdolabında bekletmenizi öneririz. Bu ipuçları, köftenizin lezzetini daha da arttıracaktır. Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalından aktardığımız videolu tarif ile, 5 – 6 kişilik hazırlayabileceğiniz Mangal Köftesi için gerekli malzeme listesi aşağıda yazılı olarak verilmiştir.
Izgara köfteleriniz şimdiden afiyet olsun.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 750 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 – 4 diş sarımsak
- 1,5 çay bardağı kurutulmuş bayat ekmek ya da galeta unu
- 1 adet yumurta
- Maydanoz
- Kırmızı pul biber, karabiber, kimyon, yenibahar ve isteğe bağlı diğer baharatlar
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
