Dışı harika görünümlü kurabiye formunda, içi ise nefis krema dolgulu Muhallebili Mini Torpil Kurabiye Tarifini, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Seyir Kafe sayfamızda bilgilerinize sunuyoruz.
Krema ile kurabiyeyi birleştiren bu lezzetli Muhallebili Mini Torpil Kurabiyenin nasıl yapılacağını, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan görüntülü olarak izleyebilir, gerekli malzemeler ve hazırlanışını yazılı olarak aşağıda bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Hamuru için;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz az toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Muhallebisi için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- Pudra şekeri
- Ceviz içi, Hindistan cevizi, fıstık vs.
Hazırlanış Aşamaları
Hamuru için, yumurta, sıvı yağ, şeker ve yoğurt yoğurma kabına alınarak çırpılır. Vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edilir. Hazırlanan hamur ikiye bölünerek iki adet beze oluşturulur. Merdane ile hamur açılır ve sonrasında yaklaşık 1, 5 – 2 santim eninde şeritler olacak şekilde kesilir.
Yağlı kağıt parmak uzunluğunda şerit halinde kesilerek işaret parmağına dolanarak rulo yapılır. Hamurdan bir şerit alınarak yağlı kağıttan yapılan ruloya dolanır. Hazırlanan rulolar, yağlı kağıt ile birlikte fırın kabına dizilir. 180 C önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Bu arada iç dolgusu için krema hazırlanır. Süt, şeker, un ve yumurta küçük bir tencereye alınarak çırpılır. Sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynayan muhallebiye vanilya ve tereyağı eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
Pişen kurabiye hamurlarından yağlı kağıtlar çıkartılır ve krema sıkma torbası ya da pompa ile kurabiyelerin içerisine muhallebi sıkılır. Uç kısımları istenen malzemeye bulanarak servis tabağına alınır. Son olarak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
