Humus, daha çok Arap Ülkeleri ve Orta Doğu’da tüketilmesine karşın, son yıllarda besleyici ve sağlıklı bir yiyecek olarak, Avrupa ve Amerika’da da yaygınlaşarak, cipsle birlikte yenilir olmuştur. Adını Arapçada humus anlamına gelen nohuttan alan bu yiyecek, Orta Doğuda pide, domates ve salatalıkla yenen bir kahvaltılık olarak öne çıkmaktadır.
Hatay ve yöresinde sıkça yapılarak tüketilen humusu evinizde pratik olarak nasıl yapacağınızı, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan izleyebilir, yapımında kullanılan gerekli malzemeleri yazılı olarak aşağıda bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağından 1 parmak az tahin
- 2 adet limonun taze sıkılmış suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı toz biber, sumak
