Özel günlerde sofraların vazgeçilmezlerinden olan mezeler, hem lezzetleri hem de görüntüleri ile yemeklerimize ayrı bir tat katar. Çoğu meze tarifi için bolca malzeme ve uzun uğraşlar gerekse de, bu yazımızda sizlere oldukça pratik Yoğurtlu Közlenmiş Biber Mezesi Tarifini sunacağız.
Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanan bu videoda, Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesini evinizde kolayca hazırlamanın yolunu takip edebilirsiniz. Tarif detayları ve yapımı için videoyu izleyebilir, malzeme listesi ve anlatım için yazımızı okuyabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi İçin Malzeme Listesi
- 4 – 5 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 – 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
Hazırlanış Aşamaları
Bu tarifte kullanacağınız közlenmiş biberleri konserve şeklinde marketlerden satın alabilir ya da manavdan alarak kendiniz közleyebilirsiniz. İlk aşama olarak közlenmiş biberleri küçük kareler halinde doğrayın. Sonrasında bu biberleri tavaya atın ve biberlerin suyu gidene kadar 5-6 dakika süreyle kavurun. Sonrasında tavaya sıvı yağ ekleyin ve 10 dakika boyunca tekrar kavurduktan sonra soğumaya bırakın.
Mezenin yapımına yoğurdu hazırlayarak devam edin. Süzme yoğurdun içine 2 – 3 yemek kaşığı su katın ve yoğurdu çırpın. Sonrasında içine tuz ve sarımsak ekleyin ve çırpmaya devam edin. Soğumaya bıraktığınız biberleri de yoğurt ile karıştırın ve geniş bir servis tabağına alarak mezeyi sunun.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
